آرونیا میوه ای است که در این کشور بیشتر از آن یاد می شود. فقط تعداد کمی آنها را دیده اند. همانطور که افراد کمی می دانند که این میوه دقیقا چه نوع میوه ای است و چه خواصی دارد. روشنگری ما اشتهای شما را باز می کند.
آرونیا چه نوع میوه ای است؟
آرونیا میوه ای خوراکی، ترش و ترش است که روی بوته آرونیا می روید و از خانواده گل سرخ است.این گیاه بیشتر به نام chokeberry سیاه (Aronia melanocarpa) شناخته می شود و به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد اسپاسم آن به عنوان یک غذای فوق العاده ارزشمند است.
آرونیا چه نوع میوه ای است؟
آرونیا یکمیوه خوراکی است که روی بوته آرونیا می روید. این درخت مانند درخت سیب به خانواده گل رز (Rosaceae) تعلق دارد. از دیدگاه گیاه شناسی، آرونیا یک میوه کاذب است. به دلیل شباهت بیرونی آن به توت، در عرف آن را به عنوان مثال chokeberry نیز می نامند. چترهای چتری تشکیل می شوند که هر کدام با تعداد زیادی توت کوچک از آن آویزان شده اند. درختچه از سال دوم به بعد میوه می دهد. از سال پنجم به بعد به راحتی از هر بوته می توان 5-6 کیلو آرونیا برداشت کرد.
آرونیا یک میوه بومی است؟
نه، اما این گیاه مقاوم و بی تقاضا هم اکنون بومی اینجاست. شکل وحشی این گیاه در شرق آمریکای شمالی منشا می گیرد.در آلمانکشت ارقام درشت میوه از آغاز این هزاره به طور فزاینده ای رواج داشته است. زمانی که از آرونیا نام برده می شود، معمولاً منظور از نوع chokeberry سیاه (Aronia melanocarpa) است. مردم می توانند میوه های خود را به روش های مختلفی پردازش کنند. توت قرمز نمدی chokeberry سمی نیست، اما غیر قابل خوردن است.
میوه آرونیا چه شکلی است؟
برداشت از اواسط مرداد آغاز می شود. ویژگی های توت سیاه کوچک در جزئیات:
- کوچک، قطر 5-10 میلی متر
- برای فرم های پرورشی تا قطر 16 میلی متر
- گرد با کاسه گل فرو رفته در نوک
- طاس تا کمی پرمو
- پوسته بیرونی سیاه
- گوشت قرمز تیره تا بنفش
- پوشش هسته داخل
آرونیا خوراکی است و چه طعمی دارد؟
بله، توت آرونیا خوراکی است.طعم بسیارترش-ترش دارند و فقط کمی شیرینی دارند. خام، اثر قابض دارند و کل مخاط دهان را منقبض می کنند. به همین دلیل است که آنها اغلب با میوه های شیرین فرآوری می شوند. پردازش نیز ضروری است زیرا آنها را فقط می توان به صورت خام در مقادیر کم مصرف کرد. زیرا حاوی ماده ای هستند که در بدن به هیدروژن سیانید تبدیل می شود.
میوه آرونیا چگونه برای خوردن استفاده می شود؟
خام و فرآوری شده مثلاً آب میوه آرونیا را می توان به صورت خالص یا همراه با میوه های دیگر پرس کرد. آنها همچنین به اسموتی ها اضافه می شوند یا به عنوان میوه های خشک به موسلی اضافه می شوند. با این حال، آنها معمولا گرم می شوند. این به طور قابل توجهی غلظت سیانید هیدروژن را کاهش می دهد. آنها همچنین برای درست کردن مربا ایده آل هستند.
آرونیا توت سالم هستند؟
بله، خیلی. به همین دلیل است که آرونیا به عنوان یک توت سلامت نیز شناخته می شود. حاوی عناصر کمیاب، مواد معدنی و ویتامین های مهم است.از جمله دارای اثر آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد اسپاسم است. می توان از آن برای بهبود کلی سلامت استفاده کرد. اما روی شکایات خاص مانند مشکلات گوارشی، فشار خون بالا، نورودرماتیت، التهاب و روماتیسم نیز تاثیر دارد.
نکته
آرونیا توت را منجمد یا خشک کنید تا طعم شیرین بیشتری داشته باشید
توت های ترش ترش اگر بعد از برداشت آن ها را خشک کنید یا چند روز منجمد کنید کمی شیرین تر می شوند.
