وقتی صحبت از موز به میان می‌آید، هر کسی ترجیحات خاص خود را دارد: برخی از مردم آن را تا زمانی که هنوز سبز هستند دوست دارند، برخی فقط وقتی رسیده‌اند و برخی حتی زمانی که قهوه‌ای هستند دوست دارند. اما چگونه می توانید میوه مورد علاقه خود را تا زمانی که ممکن است تازه نگه دارید؟ ما چند نکته را برای شما جمع آوری کرده ایم.
چگونه می توانید موز را طولانی تر کنید؟
برای جلوگیری از قهوه ای شدن سریع موز، می توانید با نگهداری درست آن ها ماندگاری بیشتری داشته باشید. بهتر است میوه های شیریندور از میوه های دیگر- به خصوص سیب - و در جای خنکنگه دارید.ساقه را نیز بافیلم چسبناک محکم بپیچید
چگونه موز برای مدت طولانی تازه می ماند؟
برای تازه نگه داشتن موز برای مدت طولانی می توانید آن را با نگهداری دور از میوه های دیگر نگهداری کنید. به خصوص باید میوه‌های استوایی را از سیب دور نگه دارید، زیرا سیب گازرا منتشر می‌کند. این تضمین می کند که موز (و سایر میوه ها) سریعتر قهوه ای می شوند. به هر حال، موز نیز این گاز را از خود خارج می کند، به همین دلیل است که باید ساقه آن را با فیلم چسبناک بپیچید. این امر از ورود اتیلن جلوگیری می کند و در نتیجه فرآیند رسیدن را کند می کند. اگر موز را در جای خنک نگهداری کنید، همین اتفاق می افتد.
میشه موز رو منجمد کرد؟
اگر نه تنها می خواهید موز ماندگاری بیشتری داشته باشد، بلکه می خواهید آن را حفظ کنید، توصیه می کنیم آن را فریز کنید. در واقع، میوه ها -پوست کنده و ورقه شده- را می توان به راحتی در قسمت فریزر یخچال یا فریزر نگهداری کرد و تا یک سال در آنجا خوراکی باقی می ماند.فقط مطمئن شوید که میوه ها را فقط با گوشت بی عیب و هنوز سفت منجمد کنید. موز بسیار رسیده یا حتی بیش از حد رسیده برای این کار مناسب نیست و باید فورا فرآوری شود. برش های موز منجمد را می توان برایاسموتی های خنک و تابستانییا برایبستنی استفاده کرد.
بهترین راه برای خشک کردن موز چیست؟
همچنین شناخته شده است که موز را می توان با خشک کردن آن حفظ کرد - چیپس موز ترد نه تنها طعم خوبی در موسلی دارد، بلکه یک میان وعده خوشمزه و سالم برای یک شب سینما است. بهترین راه برای خشک کردن میوه ها - پوست کنده و برش داده شده - در دستگاه آبگیری است. اگر ندارید می توانید از فر هم استفاده کنید. اما مراقب باشید: میوه چندین ساعت طول می کشد، بسته به ضخامت برش ها. آنها در حدود 80 درجه سانتیگراد با درب فر کمی باز خشک می شوند. چیپس موز وقتی سفت شد آماده است و به راحتی می شکند.
آیا راه های دیگری برای نگهداری موز وجود دارد؟
علاوه بر این، می‌توانید با این روش‌ها موز را هم نگهداری کنیدروش‌ها
- حفظ، به عنوان مثال. ب به عنوان ماده مربا یا پوره میوه
- درج، به عنوان مثال. ب در رام
- تخمیر، به عنوان مثال. ب به عنوان شراب موز یا آبجو موز
- سیگار
- آب بندی وکیوم
اگر می خواهید مربای موز درست کنید: در صورت امکان، موز را با یک میوه ترش مزه دیگر مانند سیب مخلوط کنید. در غیر این صورت محصول نهایی به سرعت بسیار شیرین خواهد شد! همین امر در مورد لیکور موز نیز صدق می کند که در صورت امکان با لیمو، پرتقال یا آب آنها تهیه شود.
نکته
با موز بیش از حد رسیده چه کار می توان کرد؟
موز بیش از حد رسیده قند بالایی دارد و به همین دلیل طعم بسیار شیرینی دارد. به همین دلیل نباید میوه های قهوه ای رنگ را دور بیندازید بلکه به عنوان جایگزینی سالم برای شکر دانه ریز در کیک، دسر، شیک و … استفاده کنید.
