قارچ را می توان در منوها به خصوص در پاییز و زمستان یافت. سبزیجات خوشمزه همه کاره و سالم هستند. با این وجود، انواع غیر خوراکی نیز در میان انواع مختلف یافت می شود. اما آیا Bovist نیز یکی از این گونه ها است؟
آیا بوویست خوراکی است؟
بوویس غول پیکر جوان خوراکی است. قارچ بزرگ را می توان با شکل گرد و رنگ سفیدش تشخیص داد. نه ساقه داره و نه لت. اگر بوویست از داخل و خارج قهوه ای شود غیرقابل خوردن است.
چگونه بوویست خوراکی را تشخیص می دهید؟
بویست خوراکی را می توان بااندازهتشخیص داد. قطر بوویست غول پیکر به حدود ده تا 15 سانتی متر می رسد. این شبیه به ابعاد یک فوتبال است. وزن آن نیز چندین کیلوگرم است. رنگسفید قارچ نشان دهنده یک بوویست جوان است. یعنی خوراکی است. اگر بوویست غول پیکر را از وسط نصف کنید، هیچ تسمه یا لوله ای پیدا نمی کنید. این به وضوح آن را از سایر انواع قارچ متمایز می کند. همچنین هیچ ساقه ای یافت نمی شود. از قارچ های سمی نیست.
بویست خوراکی را از کجا می توان پیدا کرد؟
بوویست غول‌پیکر عمدتاً درچمنزارها، مراتع گاوو درباغستان یافت می‌شود. Bovist را نیز می توان هر از گاهی در باغ پیدا کرد. از نظر بصری او شبیه یک قهرمان بزرگ است. بوویست غول پیکر جوان تنها نوع بوویست است که می توان خورد.با این حال، شما باید حتما این تنوع را نیز سرخ کنید. هنگامی که خام است، اغلب حاوی یک ماده سمی است که منجر به عوارض جانبی ناخوشایند می شود.
کدام بوویست خوراکی نیست؟
یکبویست پیرتر قهوه ای می شود. رنگ روی داخل و خارج قارچ تاثیر می گذارد. در این شرایط دیگر نباید قارچ را بخورید. اگرچه سمی نیست، اما هنوز غیر قابل خوردن است. فقط بوویستا در جوانی قابل خوردن است. در بین بوویست های غیرخوراکی انواع قارچ وجود دارد که در مکان های خاصی رشد می کند. بوویست سیب زمینی با پوسته ضخیم بیشتر بومی جنگل های سوزنی برگ است. یک خاک اسیدی و فقیر از نظر مواد مغذی این تنوع شرایط بهینه را ارائه می دهد. از سوی دیگر، هاردبویست پوست پلنگ را می توان در جنگل های برگریز و مختلط یافت. در این ناحیه می توانید زگیل قهوه ای بوویست را نیز پیدا کنید.
نکته
بویسته خوراکی را اشتباه نگیرید
اگر می خواهید خودتان به شکار قارچ بروید، باید همیشه مراقب باشید.سردرگمی به خصوص در مورد قارچ رایج است. این کار با قارچ هایی مانند بوویست جوان نیز امکان پذیر است. این قارچ بسیار شبیه به قارچ کلاهک مرگ بسیار سمی است. حتی مقادیر کمی از این قارچ کشنده است. بنابراین، حتما با دقت عمل کنید و قارچ را برش دهید. لاملا نشان دهنده قارچ سمی کلاهک مرگ است.
