شلغم کم کالری، سالم، به عنوان خوراک دام شناخته می شود، یک سبزی سنتی پاییزی و زمستانی محسوب می شود و اکنون در رستوران های لذیذ بسیار محبوب است. اینها تنها تعدادی از دلایلی است که آنها را خودتان در باغ خود پرورش دهید. بیا بریم!
چگونه شلغم را درست پرورش می دهید؟
هنگام رشد شلغم، بذرها را باید مستقیماً در فضای باز بین ژوئن تا جولای بکارید. از عمق کاشت 0.5 تا 1 سانتی متر، فاصله ردیف ها 40 تا 50 سانتی متر و فاصله بوته ها 50 سانتی متر اطمینان حاصل کنید. برداشت محصول در اوایل ماه سپتامبر انجام می شود.
هنگام کاشت مستقیم بذر در فضای باز به چه نکاتی باید توجه کرد؟
شلغم معمولاً بین ژوئن تا جولای به طور مستقیم در فضای باز کاشته می شود. در دمای بین 15 تا 18 درجه سانتیگراد، بذرها پس از 7 تا 10 روز جوانه می زنند. اما ابتدا موارد زیر را فراموش نکنید:
- عمق کاشت: 0.5 تا 1 سانتی متر
- فاصله ردیف: 40 تا 50 سانتی متر
- فاصله بین گیاهان: 50 سانتی متر
آیا ارزش ترجیح دادن شلغم را دارد؟
ترجیح دادن ارزش خاصی ندارد، اما برای افراد کم حوصله جایگزینی واقعی برای کاشت در فضای باز است. بذرها از اواخر اردیبهشت در گلدان کاشته می شوند. 4 دانه را به عمق 1 تا 2 سانتی متر در گلدان قرار داده و با خاک می پوشانند. به محض مشاهده اولین برگ ها، می توان گیاهان را جدا کرد. کاشت در خرداد انجام می شود.
همسایه های گیاهی خوب و بد کدامند؟
همسایگان گیاهی خوب شلغم عبارتند از نخود، کاهو بره، گوجه فرنگی، شوید، لوبیا، کرفس و خیار. اما همسایه های بد مثل سیب زمینی، سیر، سرمه و پیاز باید از شلغم دوری کنند.
موقعیت و خاک چه ویژگی هایی باید داشته باشد
یک مکان آفتابی تا نیمه سایه برای رشد شلغم کافی است. خاک باید مرطوب، خنثی تا قلیایی و مناسب برای تغذیه کننده های با وزن متوسط باشد. در حالت ایده آل، قبل از کاشت به آرامی با کمپوست کود داده می شود. در مرحله رشد نباید کود اضافه کرد.
برداشت چگونه و چه زمانی انجام می شود؟
شلغم را می توان درست به موقع برای شروع فصل برداشت. این اتفاق حداکثر تا پایان سپتامبر رخ نخواهد داد. در صورت لزوم، شلغم ها را می توان با استفاده از یک چنگال حفاری از زمین بیرون کشید (139.00 یورو در آمازون). سپس برگ‌ها را می‌پیچانند.
چغندر هر چه دیرتر برداشت شود، نگهداری آن آسانتر است. اما: تمامی شلغم ها حداکثر تا پایان آبان ماه برداشت شوند. دلیل: آنها نمی توانند دوره های طولانی یخبندان را با دمای کمتر از -8 درجه سانتیگراد تحمل کنند.
نکته و ترفند
هنگام کاشت شلغم، توجه به تناوب زراعی (حداقل سه سال انتظار) برای اطمینان از عملکرد خوب و خطر کم بیماری ها و آفات مهم است.
