اگر از درخت سیب خود با برش‌های مناسب و تامین متعادل آب و مواد مغذی مراقبت می‌کنید، معمولاً می‌توانید به اندازه کافی سیب خوش طعم برای مصرف تازه و ذخیره‌سازی برداشت کنید.
چگونه سیب را درست برداشت می کنید؟
بهترین راه برای برداشت سیب استفاده از نردبان محکم برای رسیدن به میوه است. برای جلوگیری از کبودی، سیب های رسیده را با حرکات چرخشی ملایم از شاخه ها جدا کنید. زمان برداشت معمولاً بین مرداد تا شهریور است و از طریق آزمایش طعم قابل تعیین است.
شما فقط با گرده افشانی مناسب می توانید یک برداشت سیب خوب بدست آورید
میزان برداشت مورد انتظار از یک درخت سیب نه تنها با توجه به اندازه درخت و نوع سیب، بلکه با میزان گرده افشانی شکوفه های سیب روی درخت نیز تعیین می شود. شما می توانید این میزان را با کاشت درختان سیب مختلف در یک مکان یا با پیوند گونه دوم به یک درخت سیب خود گرده افشان افزایش دهید. نکته آخر اینکه اگر حشرات لازم برای گرده افشانی مکان های کافی برای لانه سازی و تغذیه در باغ پیدا کنند، به برداشت سیب خوب نیز کمک می کند.
بر اساس کاربرد مورد نظر انواع سیب را برداشت کنید
نه تنها انواع درخت سیب برای مصرف تازه وجود دارد، بلکه سیب و سیب سیب مخصوصی نیز برای نگهداری در زمستان وجود دارد. در حالی که سیب های سیب را می توان به سادگی از درخت تکان داد و سپس برای پردازش بیشتر در آبمیوه گیری قرار داد، سیب های دیگر باید در صورت امکان از هرگونه کبودی جلوگیری کنند.به همین دلیل است که باید نردبان نسبتاً پیچیده را برای برداشت ترجیح دهید و سیب های رسیده را با یک حرکت چرخشی ملایم از شاخه ها جدا کنید. نصب نردبان در مکان‌های مختلف اطراف بالای درخت نیز می‌تواند کاربرد مضاعف داشته باشد، اگر همزمان شاخه‌های آبی بالای درخت را به عنوان بخشی از هرس تابستانی بردارید.
زمان مناسب و ابزار مناسب
کمی قبل از رسیدن بیشتر انواع سیب در ماه آگوست و سپتامبر، باید نردبان خود را از نظر ثبات و ایمنی بررسی کنید. گاهی اوقات ممکن است استفاده از سیب چین مخصوص برای برداشت از زمین نیز مفید باشد. در این حالت سیب ها قبل از اینکه بدون هیچ گونه کبودی در کیسه پارچه ای جمع شوند با حلقه فلزی دندانه دار از درخت کنده می شوند. به عنوان پاداش تلاش برای برداشت، میوه ها می توانند برای اهداف زیر استفاده شوند:
- مصرف تازه
- خشک کردن به حلقه های سیب خوشمزه
- فرآوری در کیک و سالاد میوه
- پرسیدن آبمیوه
- فرآوری به سیب سیب
نکته و ترفند
زمان دقیق برداشت سیب در واقع تنها پس از آزمایش طعم مشخص می شود. اگر درخت سیب فقط تا حدی در آفتاب کامل باشد، سیب‌ها را می‌توان در فواصل مختلف بسته به درجه رسیده آن‌ها برداشت کرد.
