شاه توت معمولاً دارای میوه‌های سیاه رنگی است که می‌توان آنها را به‌طور مداوم در طول فصل برداشت از اواخر تیرماه تا مهرماه از شاخه‌های بلند برداشت کرد. اما اگر میوه شاه توت قرمز باشد، این می تواند دلایل مختلفی داشته باشد.
چرا شاه توت من به جای سیاه قرمز است؟
شاه توت قرمز می تواند میوه نارس، توت آلوده به کنه گال توت یا انواع قرمزی از شاه توت مانند دورمن رد باشد. توت های نارس به مرور زمان سیاه می شوند، در حالی که میوه های آلوده باید حذف و کنترل شوند.
رنگ به عنوان شاخص رسیدن
اگر برای اولین بار است که توت سیاه در باغ خود کاشته اید، ممکن است از دیدن میوه های نارس به رنگ قرمز درست در کنار شاه توت سیاه عمیق که آماده چیدن هستند تعجب کنید. با توت سیاه، آویزان شدن میوه های رسیده به درخت انگور در کنار میوه های کوچکتر و نارس کاملاً طبیعی است. این باعث می شود شاه توت میوه ای باشد که میوه های رسیده را می توان به طور مداوم از آن برداشت کرد. میوه هایی که هنوز قرمز هستند معمولاً فقط چند روز زمان نیاز دارند تا با نور خورشید و گرمای کافی به حالت سیاه رسیده خود برسند.
لکه های قرمز روی شاه توت
اگر فقط قسمت‌های خاصی از میوه‌های شاه توت سیاه باقی مانده‌اند، احتیاط می‌شود. در این مورد، احتمال آلودگی به کنه مخوف توت سیاه وجود دارد. این جانوران که به سختی با چشم انسان قابل مشاهده هستند، آب قسمت‌های منفرد توت سیاه را می‌مکند که نوعی دروپه جمعی است که از میوه‌های بسیاری تشکیل شده است.در نتیجه، میوه های فردی آسیب دیده در رشد خود مختل می شوند و قرمز باقی می مانند. میوه های آلوده باید حذف شوند؛ اقدامات کنترلی زیر نیز مفید است:
- هرس قوی شاخه ها در پاییز
- حذف تمام مومیایی های میوه از انگورهای شاه توت
- پاشی شاخه های جوان در فصل بهار با روغن کلزا
این اقدامات می تواند به جلوگیری از هجوم کنه های گال شاه توت بدون آلودگی شیمیایی میوه کمک کند.
انواع شاه توت قرمز در باغ
امروزه به لطف پرورش خاص، نه تنها انواع توت سیاه، بلکه انواع قرمز نیز وجود دارد. انواع دورمن رد میوه های گرد و قرمز توت سیاه را تولید می کند که تا حدودی شبیه تمشک است. با این وجود، این نوع توت یک شاه توت است، به همین دلیل است که به مراقبتی مشابه انواع توت سیاه نیاز دارد.
نکته و ترفند
تغییر سیاه و قرمز میوه دار متناوب روی داربست می تواند از نظر بصری جذاب باشد. علاوه بر این، رنگ های مختلف میوه نیز هنگام استفاده در آشپزخانه جذابیت بصری ایجاد می کند.
