بسیاری از انواع میوه در حال حاضر تقریباً در تمام طول سال از مناطق در حال رشد در سراسر جهان در فروشگاه های مواد غذایی موجود است. از سوی دیگر، زغال اخته وحشی که از جنگل های وحشی چیده شده است، فقط در اواسط تابستان از ذخایر منطقه به صورت تازه در دسترس است.
فصل زغال اخته وحشی کی است؟
فصل زغال اخته وحشی معمولاً از اواخر ژوئن تا پایان اوت ادامه دارد. در این مدت، میوه های آبی تیره را می توان به صورت تازه از بوته های کم بلوبری در جنگل جمع آوری کرد و برای مصرف تازه، پخت و پز یا انجماد استفاده کرد.
در تمام تابستان از انواع توت های غنی از ویتامین استفاده کنید
زغال اخته جنگلی را می توان به صورت تازه از بوته های کم بلوبری در جنگل بین اواخر ژوئن تا پایان آگوست جمع آوری کرد. در اواسط تابستان میوه های جدید با رنگ آبی تیره به طور مداوم می رسند که برای مصارف زیر مناسب هستند:
- تازه خوردن بعد از شستشو
- آشپزی در مربا و آب میوه
- یخ زدن برای زمستان
استفاده از شکار زغال اخته برای خنک شدن
حتی با یک شانه به اصطلاح زغال اخته، برداشت زغال اخته وحشی در جنگل می تواند به کار سختی تبدیل شود. با این حال، آنها طعم بسیار شدیدتری نسبت به انواع بلوبری کشت شده تجاری دارند. در عین حال، پیاده روی در جنگل می تواند به عنوان یک راه خوشایند برای خنک شدن در گرمای تابستان مورد استفاده قرار گیرد.
نکته و ترفند
با انجماد و نگهداری، فصل تابستان زغال اخته وحشی را می توان به راحتی افزایش داد، زیرا به ندرت هیچ یک از تفاوت های طعمی از بین می رود.
