ناستورتیوم در واقع سرده ای از گیاهان است. اینها شامل چندین گونه زینتی و همچنین گونه های خوراکی است که معمولاً وقتی از ناسچرتیوم صحبت می شود به این معنی است. گیاهان خزنده یا بالارونده یکساله تا چند ساله بسیار تزئینی هستند.
نستورتیوم چه انواعی دارد؟
تقریبا ۹۰ گونه از ناسچرتیوم وجود دارد که معروفترین آن ناسچرتیوم بزرگ است. واریته ها از نظر عادات رشدی (خزنده یا صعودی)، طول عمر (سالانه یا چند ساله)، استفاده (گیاه زینتی یا تجاری)، اندازه و شکل برگ و رنگ گل (زرد-نارنجی، سالمونی، سفید یا قرمز-بنفش) متفاوت هستند.).
حدود 90 گونه نسترن وجود دارد. شناخته شده ترین گونه احتمالا نستورتیوم بزرگ است، گونه ای خوراکی که جوانه های آن به عنوان جایگزینی برای کپر استفاده می شود. از این رقم در گیاهان دارویی نیز استفاده می شود. در آنجا عمدتاً برای بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی یا عفونت های دستگاه ادراری استفاده می شود. نستورتیوم غده ای نیز گیاه مفیدی به شمار می رود؛ این گیاه به عنوان گیاه غذایی در آمریکای جنوبی می روید.
نستورتیوم در اصل از آمریکای مرکزی و جنوبی می آید. در آنجا عمدتاً بومی مناطق کوهستانی است. اکنون بسیاری از گونه ها را می توان به عنوان گیاهان زینتی در آب و هوای معتدل در سراسر جهان یافت. به‌اصطلاح اثر نیلوفر آبی برگهای آنها بسیار چشمگیر است: آب به صورت قطره‌ای می‌غلتد و سطح را تمیز می‌کند.
واریته ها چه تفاوتی دارند؟
در تجارت بذر به طور عمده می توان انواع مختلف سالانه را در رنگ های متنوع و متناسب با نیازهای مختلف تهیه کرد.علاوه بر گلهای سنتی زرد-نارنجی، می‌توانید از رنگ‌های گل سالمونی، سفید یا قرمز-بنفش نیز انتخاب کنید. شکل و اندازه برگ نیز از گونه ای به گونه دیگر متفاوت است، همانطور که عادت رشد گیاه نیز متفاوت است. هم برای یک تخت باغ بزرگ و هم برای جعبه گل کوچک در بالکن می توانید ناسچرتیوم پیدا کنید.
با ناسچرتیوم بزرگ می توانید مناطق سایه دار باغ خود را نیز شکوفا کنید. اگرچه در واقع عاشق خورشید است، اما همچنان در آنجا رشد می کند. به عنوان پوشش زمین ایده آل است زیرا بسیار سریع و سرسبز رشد می کند. واریته‌های برگهای کمی کوچک‌تر، حصارهای خالی را روشن می‌کنند یا روی پرده‌ها رشد می‌کنند.
مهمترین وجه تمایز:
- سالانه یا چندساله
- گیاه زینتی یا گیاه مفید
- خزیدن یا صعود
- اندازه و شکل برگ
- بلوم
نکته و ترفند
نه تنها غنچه ها و گلهای گل خراطین بزرگ خوراکی هستند، بلکه برگهای جوان نیز قابل خوردن هستند. با تندی کمی که دارند، سالاد را تصفیه می کنند یا به عنوان رویه نان سرو می کنند.
