چه تازه جوانه زده باشد، چه در زمان گلدهی و چه در سر بذر آن - گزنه را می توان در مدت زمان طولانی برداشت کرد. پس از برداشت باید سریع عمل کنید زیرا اسانس ها به سرعت تبخیر می شوند، ویتامین C از بین می رود و برگ ها ناخوشایند به نظر می رسند.
چگونه می توان گزنه را پردازش کرد؟
گزنه را می توان به روش های مختلفی فرآوری کرد، مثلاً به صورت اسفناج، چای یا کود. برای جلوگیری از سوختن موها، می توان برگ ها را آسیاب کرد یا آب پز کرد. چای گزنه به زهکشی کمک می کند، در حالی که کود گزنه را می توان به عنوان کود در باغ استفاده کرد.
سوختن موهایت را متوقف کن
گزنه به موهای سوزان معروف است. آنها چیدن بدون دستکش را چندان سرگرم کننده نمی کنند. پس از چیدن گزنه، موها به راحتی بی ضرر می شوند.
اگر می خواهید برگ تازه گزنه بخورید، یک برگ را بین انگشتان خود بگیرید و بمالید. این فرآیند باعث می شود موها بشکنند و گزنه دیگر نسوزد. همچنین می‌توانید با قرار دادن برگ‌های گزنه روی پارچه، آن را تا کنید و با وردنه روی آن بغلتانید، موها را از بین ببرید. پختن و مخلوط كردن موهاي گزنه گزنه را نيز از بين مي برد.
فرآوری گزنه به کود
موهای گزنه لزوماً نباید با آسیاب کردن و مانند آن شکسته شوند. اگر می خواهید کود دامی درست کنید، فقط باید قسمت های گیاهی گزنه را تقریباً برش دهید، به عنوان مثال.ب) آن را با قیچی در یک سطل آب قرار دهید. نیازی به پردازش بیشتر نیست، فقط مرتب هم بزنید.
گزنه را تبدیل به اسفناج کنید
لازم نیست اسفناج بخرید یا در باغچه بکارید. طعم گزنه حداقل به همان اندازه خوب است و مواد مغذی بیشتری برای بو کردن دارد. به این ترتیب برگ گزنه را به اسفناج گزنه تبدیل می کنید:
- برگ جدا
- بخار همراه با کره و پیاز و جوز هندی
- مقداری آب بریزید و 20 دقیقه حرارت دهید
- نمک و کمی پوره – انجام شد
گزنه به عنوان چای
گزنه همچنین هنگام تهیه چای طعم خوبی دارد - مسلماً برای همه مناسب نیست. برگ‌ها، گل‌ها و/یا دانه‌های گزنه را می‌توان خشک کرد، اما تازه نیز استفاده کرد.
قسمت تازه یا خشک گیاه را با آب جوش می ریزند. بگذارید 10 دقیقه دم بکشد، صاف کنید و کارتان تمام است! چای از جمله به کم آبی بدن کمک می کند. با این حال، شما باید هر روز حدود 3 فنجان از آن را بنوشید.
نکته
ریشه گزنه نیز قابل فرآوری است. خشک شده و پودر شده مثلا برای چای مناسب است
