منوی ماه مه می تواند تقریباً به طور کامل از گیاهان وحشی تشکیل شود. مادر طبیعت در این زمان بسیار پر نعمت است. ما در هر مرحله با یک گیاه سالم مواجه می شویم. همیشه نمی توان گفت که او سلیقه خوبی دارد. ما روشن می کنیم که به کدام گیاهان وحشی می توانید بدون تردید دسترسی داشته باشید.
کدام گیاهان وحشی را می توانید در اردیبهشت جمع آوری و بخورید؟
گیاهان وحشی متعددی در اردیبهشت خوراکی هستند، از جمله گزنه، مانتو زنانه، علف هرز، خردل سیر، شبدر قرمز، خاکشیر، گره، چنار و خرچنگ.آنها سالم، خوش طعم و مناسب برای غذاهای مختلف مانند سالاد، اسموتی یا تهیه سبزیجات هستند.
گزنه
گزنه نیازی به جستجوی طولانی نیست. آنها فقط در همه جا رشد می کنند. در اردیبهشت برگهای آن جوان و لطیف است. آنها را می توان مانند اسفناج تهیه کرد یا به صورت خام به اسموتی ها اضافه کرد.
مانتو زنانه
گیاهی که به زنان کمک می کند. گفته می شود که مواد تشکیل دهنده آن در برابر انواع به اصطلاح شکایات زنان عمل می کند. معمولا به صورت چای دم می شود. اما برگ ها در سالاد هم طعم خوبی دارند.
گیرش
اگر مجبور نیستید با آن در باغ مبارزه کنید، می توانید در جنگل به دنبال آن بگردید و جمعش کنید. با کمی شانس او در ماه آوریل چند برگ می فرستد. گل ها را نیز می توان خورد. از منظر صرفاً طعم، کدو را مخلوطی از جعفری و هویج می دانند.
نکته
برگهای جوان بویژه طعم ملایمی دارند. از آنجایی که قطعاً در ماه مه کمبودی وجود نخواهد داشت، می توانید برخی از قسمت های آن را برای بعد فریز کنید.
موشک سیر
موشک سیر گیاهی وحشی با طعم تند است. نت سیر خوب آن بسیاری از غذاها را تصفیه می کند. گفته می شود سموم را از بین می برد و بنابراین برای درمان بهاری ایده آل است.
شبدر قرمز
غذاهای شیرین و خوش طعم از برگ و گل آن به یک اندازه بهره می برند. این که حاوی مقدار زیادی فیتوهورمون و بسیاری از مواد ارزشمند دیگر برای ما است، خوب است.
ترشک
برگهای بزرگ و کمی ترش آن هم اکنون توسط صنعت پذیرایی کشف شده است. وقتی صحبت از محتوای مواد با ارزش به میان می آید، گیاه وحشی قطعاً از نمونه های کشت شده پیشی می گیرد. این هم رایگان است.
مار مار
چه در اسموتی، چه در سالاد و چه به عنوان سبزی، برگهای علف مار همه کاره هستند. اما بالاتر از همه، آنها به سرعت باورنکردنی دوباره رشد می کنند. بنابراین، ماه می تنها آغاز یک عرضه طولانی و ارزشمند است.
چنار ریبوت
برگ های جوان در سالادها و سوپ ها طعم لذیذی دارند. گل‌ها رایحه‌ای لطیف قارچ دارند و می‌توان آن را بلافاصله به‌صورت خام خورد. اثر درمانی آن به ویژه برای مشکلات تنفسی محبوب است.
وودراف
چرب گیاهی است که خورده نمی شود. ما می توانیم عطر آن را استخراج کرده و به روش های مختلف از آن استفاده کنیم. برای اینکه نت معمولی خودش را پیدا کند، گیاه ابتدا باید بعد از چیدن پژمرده شود.
گیاهان وحشی بیشتر در ماه می
فهرست ماه می از گیاهان وحشی خوراکی طولانی است، زیرا بسیاری از گونه ها را می توان برای ماه ها چید:
- چنار پهن
- علف فرانسوی
- پا غاز
- Coltsfoot
- بومادران
- دکمه چمنزار
اما همچنین: سنبل الطیب، ماگورت، دوست، اسپیدول، پای غاز، کلتفوت، رز سگ، قاصدک، خار مریم، علفزار، خار مریم، خاکشیر، سوهان، گزنه، گزنه، علف علفزار و علفزار
نکته
برخی گیاهان وحشی سمی شباهت زیادی به گونه های خوراکی دارند. بنابراین، فقط گیاهان وحشی را جمع آوری کنید که بتوانید با اطمینان آنها را شناسایی کنید.
