نعناع توت فرنگی تغییری با طراوت نسبت به نعناع آشنا است زیرا برگ های آن عطر شیرینی ایجاد می کنند. به دلیل مواد سالمی که دارند می توان از آنها به روش های مختلفی استفاده کرد. نعناع توت فرنگی اسپری های میوه، نوشیدنی ها و دسرها را تصفیه می کند.
نعنای توت فرنگی چگونه استفاده کنیم؟
نعناع توت فرنگی را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد، به عنوان مثال در نوشیدنی هایی مانند چای سرد گیاهی یا اسموتی توت، در پخش میوه یا پوره در ماست. از برگ ها می توان برای تکه های یخ، روغن های چاشنی، شربت یا افزودنی های حمام نیز استفاده کرد.
رایحه
حتی وقتی به آرامی لمس می‌شود، برگها رایحه‌ای کرمی متصاعد می‌کنند که یادآور توت فرنگی است. هرچه برگ ها را سخت تر بمالید، طعم توت بیشتر می شود. اگر کاملا له شوند، بویی شبیه کیک جنگل سیاه منتشر می شود.
افکت
نعناع توت فرنگی سرشار از اسانس، تانن، فلاونوئید و مواد تلخ است. آنها اثر ضد اسپاسم و خنک کننده دارند. مواد تشکیل دهنده باعث تسکین درد و مهار التهاب می شوند. آنها مخاط را شل می کنند و اعصاب را تقویت می کنند. گفته می شود مصرف منظم آن باعث نشاط قلب و آرامش ذهن می شود.
نوشیدنی
برای تهیه دمنوش گیاهی یک لیتر آب بجوشانید. اجازه دهید آب به مدت سه تا چهار دقیقه خنک شود و برش های زنجبیل و یک مشت سبزی تازه چیده شده مانند آویشن، بادرنجبویه و نعناع توت فرنگی را اضافه کنید. می توانید چای را با عسل یا نیشکر تصفیه کنید و آن را یک شب سرد نگه دارید.
برای اسموتی توت، 500 گرم توت وحشی را با یک مشت برگ نعنای توت فرنگی تازه پوره کنید. می توانید به دلخواه با شکر یا شربت آگاوه مخلوط کرده و آب آن را با آب رقیق کنید. در تابستان، نوشیدنی با تکه های یخ، خنک کننده و شادابی غنی از ویتامین را فراهم می کند.
ایده های بیشتر:
- برگ ها را با آب در قالب یخ بریزید و فریز کنید
- دو شاخه را در یک لیتر آب سیب بریزید و له کنید
- برگ را با ماست مخلوط کنید
گسترش
یک کیلوگرم توت را به دلخواه پوره کنید و مخلوط را با 500 گرم شکر نگهدارنده و کمی آبلیمو بجوشانید. پوره به مدت چهار دقیقه پخته می شود و مدام هم می زنیم. قابلمه را از روی حرارت بردارید و یک مشت برگ نعناع ریز خرد شده بپاشید.
ژله نعنای خالص با 100 گرم برگ که با 250 میلی لیتر آب جوش ریخته می شود درست می شود.بگذارید 15 دقیقه دم بکشد و برگها را صاف کنید. سپس 500 میلی لیتر آب سیب، 500 گرم شکر نگهدارنده و کمی آبلیمو اضافه کنید. شیره به مدت یک دقیقه جوشانده می شود و مدام هم می زنیم.
کاربردهای دیگر:
- برای ساخت مواد افزودنی حمام
- برای چاشنی روغن
- به عنوان پایه شربت
