شاه توت باید قبل از لذت بردن از آنها تمیز شود. اما گرفتن دوش خنک زیر شیر آب به شدت ممنوع است. در عوض، توت سیاه باید در آب قرار داده شود تا هرگونه تجمعی از بین برود. هدف از این توصیه چیست؟
چرا شاه توت را در آب می گذارند؟
شاه توت رسیده پوست بیرونی نازک و حساسی دارد. آنها نمی توانند فشار یک جت آب را تحمل کنند.بیشتر میوه ها شکافته می شوند و سپس آب زیادی از دست می دهند. اگر توت سیاه به جای آن به سادگی در آب قرار داده شود،تمیز کردنرا می توانجنسیت انجام داد.
چگونه شاه توت را به درستی بشوییم؟
- یککاسهبه اندازه کافی بزرگ را با آب تمیز،آب ولرم پر کنید.
- با احتیاط توت سیاه را داخل آن قرار دهید.
- توت ها رابا حرکات ملایم دست کمی به جلو و عقب حرکت دهید تا کثیفی ها بهتر شل شده و حیوانات کوچک شسته شوند.
- شاه ها را بیرون بیاورید و در آبکش آبکش کنید.
- اگر آب خیلی آلوده است باید عملیات شستشو را با آب جدید تکرار کنید.
- توت ها را یک لایه روی کاغذ آشپزخانه بمالید تا کاملا خشک شوند.
- پس از آن می‌توانید توت‌های تمیز را بخورید، منجمد کنید، نگهداری کنید یا به روش‌های دیگری پردازش کنید.
چرا شاه توت را باید فقط شسته نشده در یخچال نگهداری کرد؟
حتی شستن در کاسه نیز می تواند به توت سیاه رسیده آسیب وارد کند. همچنین رطوبت باعث می شود که آنها زودتر کپک بزنند. اگر هنوز هم می خواهید شاه توت را بشویید، حداقل باید قبل از نگهداری در یخچال بگذارید خوب خشک شوند.
حتی باید شاه توت را بدون آلودگی بشورم؟
شما لزوماً نیازی به شستن توت سیاه و تمشک به همان اندازه ظریف ندارید که به وضوح کثیف نیستند. اما این فقط در صورتی صدق می کند که میوه های اسپری نشده را از باغ خود بچینید. اگر توت سیاه را در جنگلاز بوته های شاه توت وحشی جمع می کنیدحتما قبل از خوردن میان وعده آن را بشوییدممکن است به تخم کرم روباه آلوده شده و باعث شود به شدت مریض است بگذار.
نکته
بعد از یک روز بارانی توت سیاه نچینید
توت سیاه رنگ بنفش که به راحتی از ساقه جدا می شود، رسیده محسوب می شود. سپس آنها دیگر ترش نیستند، بلکه بسیار میوه ای و شیرین هستند. اما اگر روز قبل از چیدن باران ببارد یا در روز چیدن باران ببارد طعم معطر خود را از دست می دهند و آبکی و لطیف می شوند. صبر کنید تا قبل از برداشت چند ساعت آفتاب داشته باشید.
