ترخون یکی از برجسته ترین غذاهای فرانسوی است و به بسیاری از غذاهای مدیترانه ای جلوه خاصی می دهد. از آنجایی که مراقبت از آن بسیار آسان است و حتی در عرض های جغرافیایی ما به طرز سرسبزی رشد می کند، باید به آن فرصت و مکانی در باغ خود بدهید.
چگونه ترخون را در باغچه یا طاقچه کاشت و از آن مراقبت کنم؟
برای کاشت ترخون، یک مکان آفتابی تا نیمه سایه انتخاب کنید، از غرقابی اجتناب کنید و خاک غنی از هوموس و مواد مغذی را شل کنید. ترخون که در فصل بهار کاشته می شود را می توان از طریق تقسیم تکثیر کرد و همچنین روی طاقچه کاشت کرد.
خاک و موقعیت مناسب
ترخون، هوموس، خاک غنی از مواد مغذی را دوست دارد و به فضای زیادی نیاز دارد، زیرا ارتفاع آن حداقل تا 60 سانتی متر می رسد. اگر او احساس راحتی کند، می تواند به بیش از یک متر قد برسد. مکان آفتابی را ترجیح می دهد، اما در سایه جزئی نیز به خوبی رشد می کند. نکته اصلی این است که شما از غرقاب شدن جلوگیری کنید.
بهترین زمان کاشت
بهترین زمان برای کاشت بهار است که گیاه شروع به تولید شاخه ها و ریشه های جدید می کند. خاک را عمیقاً شل کنید. اگر خیلی جامد یا رسی است، می توانید در ماسه یا شن مخلوط کنید یا یک لایه زهکشی از خرده های سفال یا سنگریزه درشت ایجاد کنید.
حالا ترخون خود را در محل کاشت بکارید و در صورت امکان خاک گلدان تازه یا مقداری کمپوست چاشنی شده به آن اضافه کنید. ترخون را به خوبی آبیاری کنید و در هفته های اول علف های هرز نداشته باشید.
تکثیر ترخون
ترخون به راحتی از طریق تقسیم تکثیر می شود. گلوله ریشه را در بهار حفر کنید، آن را به دو یا چند قسمت تقسیم کنید و دوباره در محل مورد نظر بکارید. پس از مدت کوتاهی می توانید شاخه های تازه را برداشت کنید.
ریشه ها به مرور زمان دوباره پخش می شوند و اگر اجازه دهید چند شاخه از ترخون شما گل بدهد، خودش گل می دهد. سال آینده شما می توانید انتظار برداشت بیشتر از این را داشته باشید.
ترخون روی طاقچه
البته ترخون رو هم می تونید روی طاقچه بکارید ولی گلدان بزرگ می خواهد. و البته ترخون در آنجا به اندازه بستر گیاه رشد نمی کند. اما شما همیشه ترخون تازه دارید که بسیار معطرتر از سبزی خشک است.
مهمترین موارد به طور خلاصه:
- آفتابی تا نیمه سایه
- پرهیز از غرقابی
- خاک سست و غنی از هوموس
نکته و ترفند
اگر می خواهید در زمستان هم از ترخون استفاده کنید، گیاهی را در طاقچه قرار دهید. طعم تازه خیلی بهتری دارد.
