هر چند میوه های به زینتی سمی نیستند، اما نباید به صورت خام مصرف شوند. زیرا به زینتی مانند میوه های بزرگتر بسیار سفت و کاملا ترش است. با این حال می توانید از آن چیزهای خوشمزه درست کنید.
با میوه های زینتی به چه می توان کرد؟
میوه های به زینتی به صورت خام غیرقابل خوردن هستند اما در صورت پختن برای تهیه ژله، مربا یا لیکور مناسب هستند.آنها به خوبی با میوه های دیگر مانند سیب، گلابی، توت فرنگی، هلو و زردآلو هماهنگ هستند و می توان از آنها به عنوان چاشنی در سس ها و غذاهای آسیایی استفاده کرد.
به زینتی چه طعمی دارد؟
به زینتی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است و طعم بسیار ترش دارد. آنها جایگزین خوبی برای آب لیمو هستند. همچنین طعم کمی تلخی دارند که به غذاهایی که با آنها تهیه می شود، نت بسیار خاصی می بخشد. به همین دلیل از به زینتی نیز باید به عنوان چاشنی کم استفاده کرد.
با میوه ها چه کار می توان کرد؟
ژله به در اصل ژله درست می شود. آنها همچنین برای مربای مخلوط برای کاهش شیرینی میوه های دیگر ایده آل هستند. به زینتی حاوی مقدار زیادی پکتین است که مربا و ژله را خوش طعم و سفت می کند. برای استفاده از این اثر، کمی آب به به انواع دیگر مربا اضافه کنید.
می توانید یک لیکور لطیف از به تهیه کنید.طعم کمی تلخ به اشتها را تحریک می کند. کمی دارچین تلخی آن را نرم می کند و عسل شیرینی ملایمی به آن می دهد. این لیکور را کمی خنک به عنوان یک سس یا با بستنی وانیلی برای دسر میل کنید.
استفاده از پوره تهیه شده از میوه رنده شده یک راه عالی برای چاشنی و غلیظ کردن سس ها و غذاهای آسیایی است. پوره تازه رنده شده همیشه باید بلافاصله استفاده شود. به دلیل محتوای بالای ویتامین C به سرعت قهوه ای می شود.
کدام میوه ها با به زینتی ست می شوند؟
اگر طعم به های زینتی در مربا یا لیکور برایتان تند است، آن را با میوه های دیگر مثلاً با هلو شیرین، زردآلو ترد یا به طور سنتی با توت فرنگی مخلوط کنید. این مخلوط با سیب یا گلابی بسیار هماهنگ به نظر می رسد. با این حال، اینها باید اسید کمی داشته باشند، که بیشتر در مورد سیب صدق می کند.
نکات استفاده از به زینتی:
- خام نخورید
- پخت ژله یا مربا
- آبمیوه جایگزین آبلیمو
- لیکور لطیف درست کن
- هماهنگی خوب با سیب، گلابی، توت فرنگی، هلو و زردآلو
نکته
ژله یا لیکور به خود را با کمی براندی سیب یا دارچین و میخک چاشنی کنید. به یک راه عالی برای آزمایش طعم است.
