برخلاف برخی از دوپلگانگرهای فرضی در طبیعت، بومادران (Achillea millefolium) از طبیعت یا باغ کاملاً خوراکی است. با این حال، هنگام جمع آوری نمونه ها از طبیعت، باید اطمینان حاصل کنید که آنها از آلودگی و آلودگی با فضولات حیوانات پاک نمی شوند.
آیا بومادران خوراکی است و چگونه از آن استفاده کنیم؟
بومادران (Achillea millefolium) یک گیاه خوراکی است که می توان از آن در آشپزی و به عنوان دارو استفاده کرد.به عنوان چاشنی در غذاهای گوجه فرنگی، به عنوان افزودنی به سوپ یا به عنوان یک تزئین خوراکی مناسب است. با این حال، اگر آلرژی خانواده دیزی دارید، باید از خوردن آن خودداری کنید.
استفاده از بومادران به عنوان دارو
بومادران از قدیم الایام به عنوان دارویی برای بند آوردن خونریزی و رفع گرفتگی عضلات استفاده می شده است. بومادران برای قرن ها در بسیاری از باغ های صومعه برای تهیه تنتور، مخلوط چای، لیکور و افزودنی های حمام کشت می شده است. گفته می شود که بومادران اثرات شفابخش خاصی دارد، به ویژه برای شکایات زیر:
- سیکل قاعدگی نامنظم (از این رو نام آن را "علف دوشیزه" گذاشته اند
- علائم گرفتگی در ناحیه شکم زنان
- سوهاضمه
- خون دماغ
اما اگر می‌دانید که به گیاه دیزی حساس هستید، باید از مصرف آن به عنوان یک درمان طبیعی خودداری کنید.
استفاده از گل و برگ بومادران در آشپزخانه
اگرچه مانند بسیاری از مواد غذایی، مصرف زیاد بومادران توصیه نمی شود، اما می توان از این گیاه همه کاره در آشپزی معمولی به عنوان یک حامل طعم و یک مکمل غذایی سالم نیز استفاده کرد. با توجه به ساقه های نسبتاً سرسخت، در صورت امکان باید از قیچی برای برداشت گل ها استفاده کنید. از آنجایی که گل ها در حالت تازه کاملا سفت هستند، معمولاً گل ها را خشک کرده و برای تهیه نمک گیاهی و به عنوان چاشنی در غذاهای گوجه فرنگی استفاده می کنند. برگ های بومادران به دلیل ساختار ظریفی که دارند اغلب به عنوان ماده تشکیل دهنده سوپ نیز استفاده می شوند.
تزیین خوراکی روی میز ناهارخوری از بومادران
اکنون استفاده از گل های رنگارنگ به عنوان بخشی از غذاهای تابستانی به یک ترند واقعی آشپزخانه تبدیل شده است. با این حال، مطمئن شوید که فقط از گل های واقعا خوراکی و غیر سمی برای تزئین غذا استفاده کنید.اگر بشقاب‌ها و ظروف را با گل‌های گل نارنج، بومادران یا گیاهان ثابت شده مشابه تزئین کنید، نه تنها عالی به نظر می‌رسد، بلکه گل‌ها را نیز می‌توان خورد.
نکته
برگ های بومادران را حیوانات زیادی نیز می خورند. به عنوان مثال، بومادران برای اکثر خوکچه‌های هندی و خرگوش‌ها یک خوراکی واقعی در نظر گرفته می‌شود. فقط سعی کنید که آیا تحت حمایت شما به بومادران پاسخ می دهد و آن را تازه از باغ خود تغذیه کنید یا در طبیعت برداشت شده است.
