تربچه ها بدون عارضه هستند، به راحتی رشد می کنند و بنابراین بسیار محبوب هستند. فصل آنها چندین ماه طول می کشد. سبزیجات تازه را از بهار تا پاییز تحویل می دهند که عمدتا به صورت خام سرو می شود.
فصل تربچه کی است؟
فصل تربچه از آوریل تا سپتامبر ادامه دارد و زمان برداشت بسته به نوع و زمان کاشت متفاوت است. تربچه های زودرس پس از حدود هشت هفته آماده برداشت هستند، در حالی که تربچه های تابستانی را می توان تنها پس از سه تا چهار هفته برداشت کرد.
فصل اینجوری میگذره
در تربچه، یقه ریشه ضخیم قسمت خوراکی را تشکیل می دهد. انواع گرد و صاف شکل تربچه را ایجاد می کنند. در ارقام با شکل دراز، بافت انباری روی به اصطلاح هیپولپه و ریشه گسترش می یابد.
کاشت
واریته های اولیه نیاز به نور کمی دارند و به خوبی با دماهای سرد کنار می آیند. آنها را می توان در گلخانه یا قاب سرد از اواخر بهمن ماه کاشت. کاشت مستقیم در فضای باز از ماه مارس امکان پذیر است. مطمئن شوید که زمین ذوب شده و خشک شده است. اگر یخ زدگی زمین رخ داد، دانه ها را با فویل یا پشم گوسفند باغچه محافظت کنید (6.00 یورو در آمازون). دمای ایده آل جوانه زنی بین دوازده تا 15 درجه است.
نمای کلی تنوع:
- ارقام اولیه برای گلخانه: 'فنال'، 'صبحانه فرانسوی' و 'پسر'
- واریته های بیرونی زودرس: 'Rota'، 'Juwasprint' و 'Knacker'
- تربچه تابستانی: 'Cherery Belle'; 'ایلکا' و 'قهرمان'
- انواع همه فصل: 'یخی' و 'رودی'
مراقبت
تربچه به سرعت رشد می کند و بنابراین به آب زیادی نیاز دارد. در حالی که رطوبت کافی در بهار وجود دارد، آبیاری منظم در ماه های تابستان منطقی است. به دلیل کمبود آب، جوانه ها چوبی می شوند و طعم تند پیدا می کنند.
اگر قبلاً محصولات قبلی را با کمپوست تهیه کرده اید، کوددهی لازم نیست. بستر کمپوست تازه برای پرورش تربچه مناسب نیست زیرا ریشه آنها به نمک حساس است. تامین بیش از حد مواد مغذی باعث افزایش حساسیت به بیماری ها و آفات می شود. برای بهبود رشد، هر از گاهی خاک را شل کنید.
زمان برداشت ایده آل
فصل اوج سبزیجات ریشه ای از آوریل تا سپتامبر ادامه دارد.تربچه هایی که زود رشد کرده اند پس از حدود هشت هفته آماده برداشت هستند. در طول ماه های تابستان، فصل رشد سریعتر است، بنابراین می توانید پس از سه تا چهار هفته بستر را برداشت کنید. گیاهانی که در پاییز کاشته می شوند به زمان بیشتری برای رشد نیاز دارند. فصل کم از اکتبر تا نوامبر است.
برداشت به موقع
قبل از برداشت تربچه باید کیفیت آن را بررسی کنید. در بهار حدود ده روز فرصت دارید تا برداشت کنید. سرعت در تابستان ضروری است، زیرا پنجره برداشت به چهار روز کوتاه می شود. اگر خیلی صبر کنید، جوانه ها مزه خزدار خواهند داشت. زمانی که پوست بیرونی رنگی باشد و ترک نداشته باشد به حد مطلوب رسیده اند. عطر به خصوص از اندازه دو تا سه سانتی متر تند است. سپس دستمال روی گاز سفت می شود و قوام ترد دارد.
نکته
بعد از برداشت برگ ها را جدا کرده و تربچه ها را در پارچه بپیچید و بسته را در قسمت سبزیجات یخچال خود قرار دهید. به این ترتیب دو روز دوام خواهند داشت. سبزیجات برگ دار روی نان و کره طعم عالی دارند.
