نه تنها گیاهان عجیب و غریب را می توان به خوبی برای چاشنی استفاده کرد. همچنین بسیاری از گیاهان وحشی خوراکی و گل های وحشی وجود دارند که شگفتی های دوست داشتنی را در آشپزخانه ایجاد می کنند. در اینجا می توانید متوجه شوید که کدام یک مناسب هستند و در استفاده از آنها باید به چه نکاتی توجه کنید.
چه گیاهان وحشی و گلهای وحشی خوراکی وجود دارد؟
گیاهان وحشی خوراکی و گلهای وحشی را می‌توان در چمنزارها، جنگل‌ها و کنار جاده‌ها یافت، مانند پونه کوهی، گزنه، نعناع، نعناع، قاصدک، دیزی، سنجد، بابونه، گل رز و گل ذرت.این ها را می توان در آشپزخانه برای مزه دار کردن، اصلاح یا بهبود بصری ظروف استفاده کرد.
کدام گیاهان وحشی در چمنزارها و کنار جاده ها می رویند؟
با وحشیپونه کوهی،گزنه، رشد آزادنستورتیوم ونعناع وحشی، بسیاری از مراتع نیز محصولی غنی برای انبار کردن قفسه ادویه شما تولید می کنند. گیاهان وحشی ذکر شده تنها چند نمونه گسترده هستند. از یک کتاب گیاهان وحشی (14.00 یورو در آمازون) استفاده کنید و بسته به منطقه، موارد بیشتری را در چمنزارهای خود خواهید یافت. می توانید از گیاهان وحشی برای طعم دادن به غذاهای گرم استفاده کنید یا مثلاً از آنها برای تهیه کشک گیاهی غیر معمول استفاده کنید.
کدام گلهای وحشی محبوب خوراکی هستند؟
مخصوصاقاصدک،بابونه،Elderberry،،رزوگل ذرتخدمات آشپزی خوبی را به شما ارائه خواهند کرد. در حالی که می توانید یک شربت خوب با سنجد تهیه کنید، می توانید سالادها را غنی کنید یا غذاها را با گل های دیگر اصلاح کنید.گل های جذاب و رنگارنگ گل ذرت یا گل رز نیز غذای شما را به صورت بصری تقویت می کند.
جنگل برای تهیه پستو چه تولید می کند؟
باسیر وحشی،نکات صنوبروکاج برای اروپای مرکزی، کشورها همچنین مواد نفیس را برای یک پستوی خوشمزه فراهم می کنند. می توانید نوک های جوان صنوبر را از ماه می تا آوریل برداشت کنید. شما می توانید آنها را با رنگ سبز روشن آنها تشخیص دهید. سیر وحشی را نیز می توان همزمان برداشت کرد. بعداً می توانید جوانه های آن را جمع کنید و مانند کپر ترشی کنید. برای تهیه پستوی ذکر شده به مواد زیر نیز نیاز دارید:
- برگ ریحان
- روغن زیتون
- نمک
- فلفل
- پارمسان
نکته
برنامه‌های مدرن بینشی در مورد جمعیت گیاهان وحشی در منطقه شما ارائه می‌دهند
از اپلیکیشن های مدرن برای شناسایی گیاهان استفاده کنید.آنها می توانند بینش واجد شرایطی در مورد گیاهان و گل های وحشی در منطقه شما ارائه دهند. این به شما این فرصت را می دهد که در طول یک پیاده روی ساده به اکتشافات بزرگ بپردازید. در ادامه می توانید در مورد این موارد بیشتر بدانید.
