بر خلاف راش معمولی، هیچ قسمتی از ممرز حاوی مواد سمی نیست. این گیاه هیچ خطری ندارد. اما کدام قسمت ها خوراکی هستند؟ در اینجا مهمترین اطلاعات در مورد استفاده از ممرز را خواهید یافت.
قسمتی از ممرز خوراکی است؟
ممرز خوراکی است: برگهای جوان آن به عنوان ماده سالاد یا اسموتی سبز مناسب است، در حالی که از مغزهای بال کوچک آن می توان در آشپزی استفاده کرد. حیوانات همچنین می توانند به راحتی از برگ ها، شاخه ها و میوه ها تغذیه کنند.
کدام برگ های ممرز خوراکی است؟
جوانبرگ ممرز خوراکی است. از آنجایی که ممرز از نظر گیاه شناسی به هیچ وجه یک نوع راش نیست، بلکه درخت غان است، اساساً تمام قسمت های گیاه خوراکی است. برای مثال، برخلاف راش معمولی، در اینجا نباید انتظار مواد سمی را داشته باشید. با این حال، از آنجایی که برگ های درشت درخت طعم تلخی دارند، فقط از برگ های جوان به عنوان ماده غذایی در غذاها استفاده می شود. برای مثال می توانید از اینها به عنوان افزودنی به سالاد استفاده کنید.
برای کدام اسموتی ها از برگ ممرز استفاده کنم؟
اگر برگ های جوان ممرز را در فصل بهار برداشت می کنید، می توانید از آن برای تهیهاسموتی سبز نیز استفاده کنید. یک ترکیب خوشمزه، به عنوان مثال، از مواد زیر حاصل می شود:
- برگ ممرز جوان
- اسفناج بچه
- انبه
- کیوی
- کمی هل
هنگام ساخت حتما از مخلوط کن با تیغه تیز استفاده کنید. برگ های اسفناج و ممرز سرشار از فیبر هستند. هر دستگاهی نمی تواند این موارد را مدیریت کند. با این حال، یک مخلوط کن حرفه ای باید از عهده کار برآید.
آیا میوه های ممرز خوراکی هستند؟
میوه ممرز نیزخوراکی بر خلاف درختان راش واقعی، هیچ گونه راش روی این درخت نمی روید. پس از شکوفه دادن ممرز، روی شاخه های آن بال های کوچک رشد می کنند. اینها غیر سمی هستند و می توان از آنها در آشپزی نیز استفاده کرد. با این حال، این بیشتر یک نکته داخلی است تا یک ظرف پر استفاده.
نکته
به حیوانات ممرز بخوران
ممرز برای حیوانات نیز قابل خوردن است. به عنوان مثال می توانید برگ ها، شاخه ها و میوه های گیاه را به راحتی به خرگوش خود بدهید. اگر در فصل بهار روی پرچین ممرز یک برش شکل ایجاد کنید، مقدار زیادی غذای حیوانات را از دست خواهید داد.
