در این کشور شاه بلوط برشته، آب پز و به عنوان پر کردن را می شناسیم. آنها همیشه خوشمزه و آسان هضم هستند. خوردن نمونه های خام نسبتاً غیرعادی است. در زیر روشن می کنیم که آیا شاه بلوط خام واقعا غیر قابل خوردن است یا اینکه آیا دلایل دیگری برای نسخه های گرم شده وجود دارد.
آیا شاه بلوط خام خوراکی است؟
شاه بلوط خامخوراکیاست، البته قبل از مصرف باید از پوسته قهوه ای سفت آن جدا شود. پوست دانه نازک و قهوه ای رنگ که مهره زرد روشن را می پوشاند نیز باید برداشته شود.هضم شاه بلوط در حالت خام دشوارتر از زمانی است که حرارت داده شود.
شاه بلوط خام چه طعمی دارد؟
شاه بلوط که به آن شاه بلوط یا شاه بلوط نیز می گویند، طعم خام متفاوتی دارد. آنها به طور قابل توجهیکمتر شیریننسبت به آب پز یا کبابی هستند. از طرفیطعم آجیل بهتر می تواند غالب باشد. آنها را می توان به تنهایی خورد یا به برش های ریز خرد کرد تا هر سالاد را غنی تر کند. وقتی فرآوری نشده باشند، نه تنها طعم جالبی دارند، بلکه تمام مواد مغذی خوب مانند آهن و پتاسیم و همچنین ویتامین های B، C و E را نیز حفظ می کنند.
چند شاه بلوط خام بدون مشکل بخورم؟
هضم برای همه یکسان عمل نمی کند. هر چه کسی بیشتر به غذای خام عادت کند، خوردن شاه بلوط خام برایش راحت تر خواهد بود. در نهایت، هرکسی باید خودش بفهمد که چه میزانی نشان دهنده حد بالاییحد بالای فردی است.
آیا قابلیت هضم شاه بلوط خام را می توان بهبود بخشید؟
هر چه میوه تازه‌تر باشد، مشکلات گوارشی بیشتری ایجاد می‌کند، زیرا حاوی مقدار زیادی نشاسته است. فقطچند روز ذخیره می تواند کمک کند. نشاسته به طور فزاینده ای به قند تبدیل می شود. این باعث می شود شاه بلوط خام راحت تر هضم شود.
چگونه به راحتی پوسته جامد را جدا کنم؟
پوسته جامد به سختی خارج می شود. این وضعیت را نمی توان به طور کامل تغییر داد، اما می توان آن را کمی ساده تر کرد:
- میوه ها را چند ساعت در آب خیس کنید
- کاسهبه صورت ضربدری حک کنید
- زیر نوک چاقو را بگیرید و پوست بگیرید
چگونه بفهمم میوه ای هنوز خوراکی است؟
مطمئن شوید که میوهسفت باشدو پوستبراق باشد. شاه بلوط هایی که دارای ویژگی های زیر هستند را جدا کنید:
- پوسته خشک و چروکیده
- کاسه ای که تحت فشار می دهد
- آثار کپک
- بوی کپک
- تغییر رنگ یا لکه های کپک زدگی در پالپ
- طعم کمی تلخ
نکته
با چاقوی شاه بلوط به مقدار بیشتر پوست بگیرید
آیا در باغچه خود شاه بلوط کاشته‌اید و می‌توانید هر سال منتظر برداشت پرباری باشید؟ یا دوست دارید هر سال شاه بلوط تازه بخرید و آن را خام بخورید؟ سپس ممکن است ارزش خرید یک چاقوی شاه بلوط مخصوص را داشته باشد. با تیغه کوتاه و کمی خمیده خود، لایه برداری را آسان می کند.
